סלט פטריות עם רוטב זרעי חמנייה

רכיבים


לכל כוס משקה, מכפילים בהתאם.

1 כוס מים – 240 מ״ל

1 כף קקאו (לא שוקולית)

1 כפית גדושה קורנפלור

0.5 כפית סוכר (אפשר להכפיל)

תיבול אפשרי – מקל קינמון / רבע כפית צ׳ילי מיובש / תמצית וניל


הכנה

מערבבים את כל האבקות יחד בסיר קטן

רק אחרי שהכל אחיד ואין גושים מוסיפים את המים והתבלינים
מערבבים שוב עד שהמים אוספים הכל.

פותחים להבה בינונית, מביאים לרתיחה תוך כדי בחישה, הכלי המתאים ביותר הוא מרית או כף עץ.
כשרותח מנמיכים לאש קטנה ובוחשים עוד כמה דקות עד שמסמיך.

סוגרים אש ומוזגים.

מגישים בלי קצפת, בלי תלתלי שוקולד, בלי מגולגלת, בלי קש, בלי מרשמלו. רק עם כפית קטנה.